装过两套房才敢说：厨房装修选购这几样千万别省

第一次装修厨房，我基本照着网上的效果图买。白色岩板台面、隐藏把手、大单槽，看着确实高级。住进去不到一年，台面边角崩了两块，柜门合页松了，水槽下面还渗水发霉。第二次装修我把预算重新分了一遍，现在用了三年多，踏实。这篇就聊聊厨房里那些东西到底该怎么选。

橱柜的钱要花在看不见的地方

很多人选橱柜只看门板颜色和样式，其实柜体板材和五金才是决定寿命的东西。颗粒板便宜，但厨房水汽大，柜体底部一旦受潮就会膨胀起鼓，我第一套房子地柜底部就是这么废的。预算够的话选多层实木板，握钉力强，稳定性好；不锈钢柜体防水最好，就是贵，而且开关门有点金属声。

五金别省。铰链和滑轨每天都要开合，进口的百隆、海蒂诗一对铰链二三十块，国产的东泰DTC、悍高几块到十几块，用起来差别没那么夸张，但一定要带阻尼。我第一套用的杂牌铰链，一年后柜门就开始往下坠，关不严。

柜门材质按习惯挑：经常爆炒、油烟重的，选双饰面板或者亚克力，擦起来方便；烤漆门好看但怕磕碰，边角掉漆很难补。

油烟机别只盯着价格和外观

油烟机这东西，参数比颜值重要得多。风量普通家庭17到20立方米每分钟够用，开放式厨房或者天天爆炒的，建议23以上。还有个容易被忽略的参数是风压，住高层低楼层的特别注意，风压低于300帕，做饭高峰油烟容易倒灌，我家楼上邻居就吃过这个亏。

顶吸和侧吸怎么选？侧吸离锅近，吸得干净，但占地方，大蒸锅放不下；顶吸吸力均匀、好看，缺点是容易碰头。安装高度也有讲究，顶吸一般离灶台65到75厘米，侧吸35到45厘米，装高了吸力打折扣。

台面这块我的排序是：石英石最稳妥，石英含量93%以上，硬度高耐刮，价格每米600到1200；岩板好看耐高温，但脆，边角一磕就崩，每米1500往上；不锈钢耐造好清洁、能无缝拼接，就是容易留划痕，看个人能不能接受。

几个容易被忽略但天天要用的细节，我列一下：

• 台面高度按身高算，大概身高的一半再加5厘米，切菜区最好比灶台区高5到10厘米，腰真的会舒服很多
• 水槽选台下盆好打理，但安装时一定要加金属支撑架，光靠胶粘，重物一砸就掉
• 台面上方留4到6个带开关的插座，小家电只会越买越多
• 吊柜底下装一条灯带，切菜的时候不背光，这个几十块钱的投入回报最高
• 油烟机插座别留在机器正后方，留在吊顶里或者旁边的柜子里，不然拆装很麻烦

说到底，厨房装修选购的顺序应该是先保功能再谈颜值。水电、台面高度、油烟机风量、五金这些是每天都要用的，出了问题返工成本极高；颜色和造型是锦上添花，住久了其实没那么在意。我的建议是，把总预算的七成砸在这些看不见的地方，剩下三成再考虑好不好看。装完你会感谢自己当初没在台面上省那几百块。